Di Musi Banyuasin, sekelompok perempuan membuktikan bahwa singkong bukan sekadar hasil pertanian bernilai rendah. Melalui inovasi tepung mocaf dan pendampingan PHE Jambi Merang, mereka merintis usaha produktif demi menambah penghasilan keluarga.
MUSI BANYUASIN — Di tangan perempuan, sesuatu yang sederhana bisa menjelma menjadi harapan. Singkong yang dahulu dijual mentah dengan harga sekitar Rp2.000 per kilogram kini diolah menjadi tepung mocaf, produk pangan yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.
Perubahan itu tumbuh dari kerja keras Kelompok Wanita Tani (KWT) Embun Pagi di Dusun Selaro Berseri, Desa Simpang Bayat, Kecamatan Bayung Lencir, Kabupaten Musi Banyuasin, Sumatera Selatan.
Di tengah kesibukan mengurus rumah tangga, para anggota kelompok ini menyisihkan waktu untuk belajar, mengolah hasil pertanian, dan mengembangkan usaha bersama. Bagi mereka, kegiatan tersebut bukan semata-mata tentang bercocok tanam, melainkan juga tentang membuka peluang agar keluarga memiliki sumber penghasilan tambahan.
Lahan pertanian yang dikelola bersama menjadi titik awal perjalanan itu. Dari tempat sederhana tersebut, tumbuh semangat untuk mengubah potensi lokal menjadi produk bernilai jual sekaligus membangun kemandirian ekonomi perempuan desa.
Ketua KWT Embun Pagi, Riyanti, menceritakan bahwa kelompok tersebut mulai terbentuk pada 2021 atas arahan Badan Permusyawaratan Desa (BPD) dan Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL). Kala itu, kelompok beranggotakan sekitar 30 perempuan tersebut belum memiliki gambaran mengenai produk pertanian yang dapat dikembangkan menjadi usaha bernilai ekonomi.
Pada awalnya, mereka menanam aneka sayuran melalui program Pekarangan Pangan Lestari (P2L). Namun, hasil penjualan sayuran belum memberikan tambahan pendapatan yang berarti.
“Kami awalnya hanya menanam sayur-sayuran dengan penghasilan yang tidak seberapa. Kemudian, pada 2022, PPL mengarahkan kami untuk menanam singkong karena hasilnya bisa diolah menjadi tepung mocaf yang memiliki nilai jual lebih tinggi,” ujar Riyanti saat dibincangi Jurnalis siber Headline Sriwijaya.com dalam kegiatan media field trip Apresiasi Jurnalis Pertamina (AJP) 2026, 17 September 2026 lalu.
Dari situlah perjalanan KWT Embun Pagi mulai menemukan arah baru. Singkong yang sebelumnya hanya dipanen dan dijual dalam bentuk mentah perlahan dipandang sebagai bahan baku yang menyimpan peluang usaha.
Belajar Mengolah Singkong, Menumbuhkan Harapan
Mengubah singkong menjadi tepung mocaf bukan perkara mudah bagi kelompok yang baru merintis usaha. Keterbatasan pengetahuan, peralatan, dan fasilitas produksi menjadi tantangan yang harus mereka hadapi.
PPL kemudian memberikan pendampingan mengenai cara mengolah singkong menjadi tepung mocaf. Riyanti juga mendapat kesempatan mengikuti pelatihan di Palembang untuk memperdalam pengetahuan tentang proses pengolahan tersebut.
Ilmu yang diperolehnya tidak berhenti pada dirinya sendiri. Setelah kembali ke desa, Riyanti membagikan pengetahuan itu kepada anggota kelompok lainnya.
Proses pengolahan dilakukan secara bertahap, mulai dari membersihkan singkong, merendam, menghaluskan, mengayak, hingga mengeringkan hasil olahan dengan memanfaatkan sinar matahari.
Semua dikerjakan secara manual dengan peralatan seadanya. Dari proses yang panjang itu, para anggota belajar bahwa menghasilkan produk pangan tidak cukup hanya mengandalkan bahan baku. Ketelitian, keterampilan, dan konsistensi juga menentukan kualitas produk yang dihasilkan.
Salah seorang anggota KWT Embun Pagi, Suratemi, mengungkapkan bahwa pada masa awal produksi, sebanyak 10 kilogram singkong mentah hanya menghasilkan sekitar 3–4 kilogram tepung mocaf.
Keterbatasan alat juga membuat kapasitas produksi belum optimal. Meski demikian, semangat anggota untuk mengembangkan usaha tetap terjaga.
“Semangat kami waktu itu adalah bagaimana bisa menambah penghasilan keluarga. Setelah mendapatkan pelatihan, Ibu Ketua mengajarkan kami cara mengolah singkong menjadi tepung mocaf. Kami mengikuti setiap prosesnya secara manual,” kata Suratemi.
Perlahan, hasil kerja mereka mulai mendapatkan perhatian. Produk tepung mocaf KWT Embun Pagi bahkan meraih prestasi dalam perlombaan tingkat kabupaten dan memperoleh penghargaan dari Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan.
Namun, penghargaan tersebut belum serta-merta menyelesaikan persoalan yang mereka hadapi. Keterbatasan fasilitas produksi dan belum lengkapnya perizinan membuat pemasaran produk belum berkembang secara maksimal.
Waktu pun berjalan. Semangat sebagian anggota sempat meredup karena usaha yang dijalankan belum memberikan hasil sesuai harapan. Kelompok itu membutuhkan dukungan agar keterampilan yang telah mereka bangun tidak berhenti sebagai pengalaman semata.
Dukungan yang Menghidupkan Kembali Semangat Titik perubahan datang pada akhir 2024, ketika Pertamina Hulu Energi (PHE) Jambi Merang memberikan dukungan melalui program pemberdayaan masyarakat.
Bantuan tersebut menjadi dorongan baru bagi KWT Embun Pagi untuk kembali mengembangkan usaha. Dukungan yang diberikan mencakup rumah produksi, peralatan pengolahan, pengemasan, pemasaran, serta pelatihan pengembangan produk.
Bagi para anggota, keberadaan rumah produksi bukan hanya soal tersedianya tempat bekerja. Fasilitas itu menjadi ruang bersama untuk memperbaiki proses pengolahan, meningkatkan kapasitas produksi, dan mengembangkan usaha dengan lebih terarah.
Suratemi mengatakan, setelah mendapatkan dukungan peralatan, kemampuan produksi kelompok meningkat. Jika sebelumnya pengolahan 10 kilogram singkong hanya menghasilkan 3–4 kilogram tepung, kini kelompok tersebut dapat mengolah sekitar 50–100 kilogram singkong dalam satu kali kegiatan produksi.
Peningkatan kapasitas tersebut membuka peluang bagi anggota untuk mengembangkan produk yang lebih beragam. Tepung mocaf tidak lagi berhenti sebagai produk akhir, tetapi menjadi bahan baku untuk berbagai makanan olahan.
Melalui pelatihan yang diberikan, para anggota mulai memproduksi makanan turunan seperti keripik eyek-eyek, kukis, dan stik keju.
Produk-produk tersebut kemudian dikemas dengan lebih baik agar memiliki tampilan yang menarik dan berpeluang menjangkau pasar yang lebih luas.
“Dulu semuanya kami kerjakan secara manual. Sekarang, setelah ada bantuan dari PHE Jambi Merang, produksi bisa mencapai 50–100 kilogram singkong dalam sekali kegiatan. Kami juga mendapat pelatihan membuat berbagai produk turunan dari tepung mocaf,” tutur Suratemi, ibu dua anak tersebut.
Perubahan itu memperlihatkan bahwa pemberdayaan masyarakat tidak cukup hanya dengan memberikan bantuan peralatan. Pendampingan, peningkatan keterampilan, dan pengembangan produk turut menjadi bagian penting agar kelompok mampu mengelola usaha secara berkelanjutan.
Meski demikian, perjalanan KWT Embun Pagi belum sepenuhnya selesai. Pemasaran masih menjadi pekerjaan rumah yang harus dituntaskan.
Selama ini, produk mereka antara lain dimanfaatkan atau dibeli oleh pemerintah desa, pihak kecamatan, dan PHE Jambi Merang. Sementara itu, kelompok tersebut masih membutuhkan dukungan untuk memperluas jangkauan pemasaran dan melengkapi perizinan yang diperlukan. Suratemi menyebutkan, kelompok telah memiliki label halal, tetapi masih membutuhkan pendampingan terkait persyaratan lainnya.
“Kami berharap PHE Jambi Merang terus mendampingi KWT Embun Pagi agar produk olahan tepung mocaf bisa dipasarkan lebih luas dan memberikan tambahan penghasilan bagi anggota,” ujarnya.
Harapan itu menjadi gambaran bahwa keberhasilan pemberdayaan tidak hanya diukur dari berdirinya rumah produksi atau bertambahnya peralatan. Akses pasar dan keberlanjutan usaha juga menentukan apakah kegiatan tersebut benar-benar memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakatBukan Sekadar Bantuan, Melainkan Jalan Menuju Kemandirian
Field Manager PHE Jambi Merang, Satrio Mursabdo, mengatakan program pemberdayaan masyarakat yang dijalankan perusahaan diarahkan untuk membangun pola kegiatan produktif yang memberikan manfaat berkelanjutan bagi masyarakat.
Menurut dia, dukungan terhadap KWT Embun Pagi merupakan bagian dari upaya mengembangkan potensi lokal, sekaligus memperkuat kapasitas masyarakat agar mampu menciptakan peluang ekonomi dari sumber daya yang tersedia di lingkungan mereka.
Satrio menegaskan bahwa perusahaan tidak ingin pemberdayaan masyarakat berhenti pada kegiatan seremonial yang selesai setelah bantuan diberikan.
“Kami ini hanya menjadi pemantik untuk membangun pola dalam satu bidang kemasyarakatan, baik pendidikan maupun pertanian. Selanjutnya, pola tersebut diharapkan dapat menciptakan sirkulasi ekonomi sehingga pemberdayaan benar-benar dirasakan masyarakat,” kata Satrio.
Sebelumnya, PHE Jambi Merang juga berkontribusi di bidang pendidikan melalui kolaborasi dengan Dinas Pendidikan Kabupaten Musi Banyuasin. Kini, perusahaan turut mendorong pengembangan sektor ekonomi melalui kegiatan produktif KWT Embun Pagi.
Satrio berharap, semangat para perempuan tersebut dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat, terutama generasi muda di Desa Simpang Bayat, untuk turut berkontribusi dalam meningkatkan kesejahteraan keluarga.
Ia juga berharap produk KWT Embun Pagi dapat semakin dikenal dan dimanfaatkan dalam berbagai kegiatan di tingkat desa, kecamatan, kabupaten, hingga provinsi. Untuk mendukung keberlanjutan program, perusahaan akan mengupayakan peluang kolaborasi dan dukungan yang lebih luas, termasuk dengan pemerintah.
Sementara itu, Senior Relations Officer (SR Officer) CID PHR Zona 1, Winda Damelia, menjelaskan bahwa program KWT Embun Pagi merupakan bagian dari program Penguatan dan Pengembangan Masyarakat (PPM).
Program PPM mencakup sejumlah pilar, antara lain sosial yang meliputi pendidikan dan kesehatan, ekonomi, lingkungan, serta tata kelola kelembagaan. Pengembangan usaha KWT Embun Pagi ditempatkan pada pilar ekonomi dengan fokus kegiatan di Desa Simpang Bayat, Kecamatan Bayung Lencir.
Menurut Winda, pengembangan tepung mocaf beserta produk turunannya merupakan upaya meningkatkan nilai tambah komoditas lokal. Singkong yang sebelumnya dijual sebagai bahan mentah kini memiliki peluang untuk diolah menjadi beragam produk pangan dengan nilai ekonomi lebih tinggi.
“Melalui program ini, kami berupaya membantu kelompok mengembangkan potensi singkong, mulai dari tepung mocaf hingga produk turunannya, seperti eyek-eyek dan kukis. Dengan begitu, nilai ekonominya dapat meningkat,” ujar Winda.
Pendampingan tersebut diharapkan dapat membantu KWT Embun Pagi memperkuat kemampuan produksi sekaligus membuka peluang pemasaran yang lebih luas. Dengan dukungan yang tepat, usaha berbasis potensi lokal berpeluang tumbuh menjadi kegiatan ekonomi produktif yang dikelola masyarakat sendiri
Dari Desa, Tumbuh Harapan untuk Keluarga Di Dusun Selaro Berseri, perjalanan KWT Embun Pagi memperlihatkan bagaimana perubahan dapat dimulai dari langkah sederhana. Berawal dari tanaman sayuran, berlanjut ke singkong, kemudian berkembang menjadi tepung mocaf dan aneka makanan olahan, kelompok ini terus belajar mencari jalan untuk meningkatkan nilai hasil pertanian singkong yang lebih baik lagi kedepannya.(*)
Penulis : Heriyanyo
